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핸드드립 시 커피와 물의 이상적인 비율은 개인의 취향에 따라 다르지만, 일반적인 가이드라인은 다음과 같습니다.

기본 비율:

• 커피: 15~20g (1인 기준)
• 물: 커피 양의 12~16배

즉, 커피 1g당 물 12~16ml를 사용하는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 커피 20g을 사용한다면 물은 240ml에서 320ml 사이로 조절할 수 있습니다.

변수를 고려한 조절:

• 커피의 종류 및 분쇄도:
  • 강배전/굵게 분쇄: 물 비율을 높여 추출 시간을 줄이고 텁텁함을 방지합니다. (예: 1:15~16)
  • 약배전/곱게 분쇄: 물 비율을 낮춰 추출 시간을 늘리고 풍미를 충분히 끌어냅니다. (예: 1:12~13)
• 추출 방식: 사용하는 드리퍼나 추출 방식에 따라 물의 양과 붓는 속도를 조절해야 합니다.
• 개인의 취향:
  • 진한 커피: 물 비율을 낮춥니다.
  • 연한 커피: 물 비율을 높입니다.

일반적인 추천 비율:

• 1인 기준: 커피 18~20g, 물 300ml
• 2인 기준: 커피 30g, 물 500ml

팁:

• 처음 핸드드립을 시작하는 경우, 커피 20g에 물 200ml 정도의 비율로 시작하여 점차 자신에게 맞는 비율을 찾아가는 것이 좋습니다.
• 정확한 물의 양을 측정하기 위해 저울을 사용하는 것이 좋습니다.
• 뜸 들이는 과정에서 커피가 머금는 물의 양을 고려하여 최종 추출량을 조절할 수 있습니다. (일반적으로 커피는 물의 약 1.5~2배 무게를 흡수합니다.)

다양한 비율을 시도해 보면서 자신만의 맛있는 핸드드립 커피를 즐겨보세요!

서양 철학은 고대 그리스에서 시작되어 2,500년이 넘는 시간 동안 다양한 사상가와 학파를 거치며 발전해 왔습니다. 그 핵심에는 다음과 같은 주요 개념들이 자리 잡고 있습니다.

1. 이성 중심주의:

• 서양 철학은 인간의 이성적 사고 능력을 중시하며, 이성을 통해 진리를 탐구하고자 합니다.
• 고대 그리스 철학자들은 신화적 세계관에서 벗어나 이성적 논증과 탐구를 통해 자연과 인간을 이해하고자 했습니다.
• 이는 과학 혁명과 계몽주의 시대를 거치며 더욱 강화되었으며, 현대 사회의 합리적 사고방식의 기반이 되었습니다.

2. 개인의 존엄성:

• 서양 철학은 개인의 자유와 권리를 존중하며, 인간의 존엄성을 강조합니다.
• 소크라테스는 개인의 양심과 도덕적 판단을 중시했으며, 이는 개인주의와 인권 사상의 발전에 영향을 미쳤습니다.
• 계몽주의 사상가들은 인간의 이성과 자유를 바탕으로 평등하고 정의로운 사회를 건설하고자 했습니다.

3. 형이상학적 탐구:

• 서양 철학은 세계의 근본 원리와 존재의 의미를 탐구하는 형이상학적 질문을 던져왔습니다.
• 플라톤의 이데아론, 아리스토텔레스의 형이상학, 칸트의 순수이성비판 등은 대표적인 형이상학적 탐구의 결과물입니다.
• 이는 현대 과학과 철학의 발전에 영향을 미치며, 인간의 지적 호기심을 자극합니다.

4. 인식론적 탐구:

• 서양 철학은 지식의 본질과 한계를 탐구하는 인식론적 질문을 던져왔습니다.
• 어떻게 참된 지식을 얻을 수 있는가, 감각적 경험과 이성 중 무엇이 더 중요한가 등의 질문은 대표적인 인식론적 문제입니다.
• 이는 과학적 방법론과 비판적 사고의 발전에 영향을 미쳤습니다.

5. 다양한 사상적 흐름:

• 서양 철학은 고대 그리스 철학, 중세 기독교 철학, 근대 합리론과 경험론, 현대 실존주의와 분석철학 등 다양한 사상적 흐름을 포함합니다.
• 각 시대와 사상가는 독특한 문제의식과 해결 방식을 제시하며 서양 철학의 풍부한 역사를 만들어왔습니다.

서양 철학은 인간과 세계에 대한 깊이 있는 질문을 던지고 답을 찾아가는 과정을 통해 인류의 지적 발전에 크게 기여했습니다.

동양 사상은 오랜 역사 속에서 다양한 철학적 흐름을 형성하며 인간과 세계에 대한 심오한 통찰을 제공해 왔습니다. 그 핵심에는 다음과 같은 주요 개념들이 자리 잡고 있습니다.

1. 자연과의 조화:

• 동양 사상은 인간을 자연의 일부로 여기며 자연과의 조화를 중시합니다.
• 도는 자연의 근본 원리이자 만물의 근원이며, 인간은 도의 흐름에 따라 살아가야 한다고 강조합니다.
• 이는 현대 사회의 환경 문제에 대한 해결책을 제시하며 지속 가능한 삶의 중요성을 일깨워 줍니다.

2. 인간관계의 중요성:

• 동양 사상은 개인보다는 공동체를 중시하며 인간관계의 조화를 강조합니다.
• 유교의 인(仁)은 타인에 대한 사랑과 배려를 의미하며, 예(禮)는 사회 질서를 유지하는 규범을 의미합니다.
• 이는 현대 사회의 개인주의적 경향을 극복하고 공동체 의식을 함양하는 데 도움을 줍니다.

3. 수양과 자기 성찰:

• 동양 사상은 끊임없는 수양과 자기 성찰을 통해 내면의 평화와 조화를 추구합니다.
• 유교의 수기치인(修己治人)은 자신을 수양하고 세상을 다스린다는 의미이며, 불교의 참선은 마음을 정화하고 깨달음을 얻는 수행입니다.
• 이러한 가르침은 현대 사회의 스트레스와 불안을 극복하고 내면의 평화를 찾는 데 도움을 줍니다.

4. 음양오행:

• 음양오행은 동양의 세계관에서 중요한 개념으로, 세상의 모든 현상을 음과 양, 그리고 다섯 가지 원소(목, 화, 토, 금, 수)의 상호작용으로 설명합니다.
• 음양은 서로 대립하면서도 조화를 이루는 두 가지 기운을 의미하며, 오행은 만물의 변화와 순환을 나타냅니다.
• 음양오행 사상은 동양 의학, 역학, 예술 등 다양한 분야에 영향을 미쳤습니다.

5. 핵심 사상별 요약:

• 유가: 인(仁)을 바탕으로 예(禮)를 실천하여 이상적인 사회를 구현하고자 합니다.
• 도가: 무위자연(無爲自然)을 통해 자연과의 조화를 이루고 자유로운 삶을 추구합니다.
• 불교: 자비(慈悲)를 바탕으로 고통에서 벗어나 해탈(解脫)에 이르는 것을 목표로 합니다.

동양 사상은 오랜 역사 속에서 다양한 형태로 발전해 왔지만, 인간과 자연에 대한 깊은 통찰과 삶의 지혜를 제공한다는 공통점을 가지고 있습니다.

순자는 중국 전국시대의 대표적인 유학자로서, 공자와 맹자의 사상을 계승하고 발전시켰습니다. 그는 인간 본성에 대한 독특한 시각과 현실적인 정치 철학을 제시하며 후대에 큰 영향을 미쳤습니다. 순자 사상의 핵심 내용을 살펴보겠습니다.

1. 성악설(性惡說): 인간 본성의 악함

• 순자는 인간은 날 때부터 악한 본성을 가지고 태어난다고 주장했습니다. 이를 성악설이라고 합니다.
• 그는 인간의 본성은 이익을 추구하고 감정에 따라 행동하기 때문에, 방치하면 사회적 혼란과 갈등을 야기한다고 보았습니다.
• 순자는 인간의 악한 본성을 교정하고 사회 질서를 유지하기 위해서는 인위적인 노력, 즉 예(禮)와 법(法)이 필요하다고 강조했습니다.

2. 예치주의(禮治主義): 예(禮)에 의한 통치

• 순자는 사회 질서를 유지하고 인간의 악한 본성을 교정하기 위해 예(禮)를 강조했습니다.
• 그는 예가 인간의 욕망을 절제하고 사회 구성원 간의 조화를 이루는 데 중요한 역할을 한다고 보았습니다.
• 순자는 법(法) 또한 사회 질서를 유지하는 데 필요하다고 보았지만, 예(禮)를 통해 인간의 내면을 변화시키는 것이 더욱 중요하다고 생각했습니다.

3. 화성기위(化性起僞): 인위적인 노력의 중요성

• 순자는 인간은 타고난 본성을 변화시키고 인위적인 노력을 통해 선하게 될 수 있다고 주장했습니다.
• 그는 학습과 수양을 통해 예(禮)를 익히고 실천함으로써 인간은 악한 본성을 극복하고 선한 존재가 될 수 있다고 보았습니다.
• 순자는 인간의 노력과 의지를 강조하며, 환경이나 운명에 좌우되지 않고 스스로 만들어가는 삶을 추구했습니다.

4. 현실주의 정치 철학

• 순자는 이상적인 사회보다는 현실적인 사회 질서 확립에 초점을 맞추었습니다.
• 그는 군주의 역할과 법의 중요성을 강조하며, 현실적인 통치 방안을 제시했습니다.
• 순자는 백성의 삶을 안정시키고 사회 질서를 유지하는 것을 군주의 중요한 임무로 보았습니다.

순자 사상이 현대 사회에 주는 시사점

• 순자의 성악설은 인간 본성에 대한 깊은 고민을 하게 하며, 자기 수양의 중요성을 일깨워 줍니다.
• 예치주의는 현대 사회에서도 법과 함께 도덕적 규범의 중요성을 강조합니다.
• 화성기위는 인간의 노력과 의지를 강조하며, 끊임없는 자기 계발의 중요성을 일깨워 줍니다.
• 현실주의 정치 철학은 오늘날의 정치에서도 현실적인 문제 해결과 사회 질서 확립의 중요성을 강조합니다.

순자의 사상은 인간 본성에 대한 냉철한 분석과 현실적인 사회 질서 확립 방안을 제시하며, 오늘날 우리 사회에도 여전히 유효한 가르침을 제공합니다.